L’agriculture urbaine est principalement sociale et environnementale; même si certaines formes plus intensives se développent, sa vocation première n’est pas de nourrir toute une population comme le fait l’agriculture rurale.
Elle est aujourd’hui en pleine expansion, sa démocratisation coïncide avec une réelle culture du développement durable, de la prise de conscience des limites de l’environnement et de la nécessité de pratiques plus respectueuses.
Les étudiants de 4ème et 5ème année de l’ESAJ, L’Ecole Supérieure d’Architecture des Jardins ont rédigé des mémoires portant sur la problématique du paysage et des questions de transition écologique.