AGRICULTURE URBAINE
Ressources documentaires de l'INSET de Dunkerque
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.Le 22/01/2025
Dans les pays des Suds, les agricultures urbaines contribuent fortement à l’alimentation des populations et quasi exclusivement pour les produits frais (légumes, fruits œufs, lait..). Qu’en est-il dans les pays du Nord depuis le début du siècle ? Situées aux abords (fermes périurbaines en circuits courts) et aussi au sein même des villes, ces agricultures présentent de nombreuses formes, professionnelles et amateures, en plein sol, sur les toits, dans ou sous les bâtiments (jardins collectifs, microfermes, serres, fermes en _indoor_), plus ou moins répandues en France. On y trouve aussi différents petits élevages en périurbain (volailles et œufs) et en intra-urbain (ruchers, écopâturage ovin). Peuvent-elles contribuer à renforcer une justice sociale, notamment environnementale et alimentaire, fort malmenée depuis longtemps notamment depuis les crises sanitaire et inflationniste ? Clairement, toutes les formes d’agriculture urbaine ne peuvent pas y prétendre.
L'agriculture urbaine est aussi une solution pour les campagnes, pense Christine Aubry, directrice de la chaire dédiée à AgroParisTech.
L'agriculture urbaine serait bénéfique pour le climat lorsqu'elle évite que les fruits et légumes prennent l'avion ou poussent dans une serre chauffée. Mais dans d'autres cas, son impact carbone dépasserait celui de l'agriculture conventionnelle – ce qui n'est pas une fatalité, nuance une étude (Nature Cities).
L'objectif de tous les projets d'agriculture urbaine dans les quartiers prioritaires est une appropriation du message autour du "bien-manger", même pour les plus fragiles. Mais il faut rendre abordable cette alimentation saine, estime Gaëtan Cognard, conseiller métropolitain à Toulouse (37 communes, 806 500 hab.).
Des cerisiers, des pommiers, des pêchers, des poiriers... la ville de Lyon projette la plantation de 54 vergers à horizon 2026....-ruralite
Les villes réinvestissent les espaces naturels pour créer des jardins collectifs et les mettre à disposition des habitants. Objectifs : offrir aux citadins la possibilité de produire légumes et petits fruits, en composant avec Dame nature....-
On sait que l'agriculture a une histoire riche, qui est mise à l'honneur par les générations actuelles en suivant les traces de leurs ancêtress. Mais comment fonctionnent réellement les exploitations familiales ? Et quels sont les avantages à grandir ensemble, tel un arbre de vie ?
Découvrez les effets bénéfiques de l’agriculture urbaine, une activité polyvalente dont la pratique augmente en flèche.