Le développement de l'agriculture urbaine bouscule les jeux d'acteurs et les outils classiques de l'aménagement. Émilie Balteau, sociologue et réalisatrice, présente ici son documentaire sur la ferme de l'Envol, dans l'Essonne (58 mn, 2023, Chaire Aménager le Grand Paris), qui rend compte d'un projet en train de se faire, sans en dissimuler les difficultés. L'Envol, « L'aménageur et l'agriculteur », réal. Émilie Balteau, Chaire Aménager le Grand Paris, 2023, 58 mn. Cliquer ici pour voir le film. La