L’agriculture urbaine consiste à produire ou cultiver des aliments dans une ville ou dans d’autres zones fortement peuplées. L’agriculture urbaine est distincte des activités de jardinage dont l’objectif final est la consommation personnelle. Ainsi, l’agriculture urbaine suppose un motif de profit et est conduite comme une entreprise commerciale.
Cela ne signifie pas nécessairement que l’agriculture urbaine est une affaire de grandes entreprises. En réalité, c’est tout le contraire. Vous n’avez pas besoin d’un grand terrain, ni même d’une société pour démarrer une ferme urbaine. Vous pouvez commencer seul, en vous associant à des amis ou même en tant qu’entité à but non lucratif.